El Sabor Amargo del Amor

e cámaras y reporteros. Pero el "sistema" que la alimentaba tenía un defecto: le daba la habilidad, pero no el conocimiento, ni el alma. Podía r

no podía darle algo que yo nunca había creado. Presentó una versión torpe de uno de mis platillos, y

o, pero el alma de una copista

la presión. La gente, encantada con su historia de "ni

ra un lugar turístico. Era un laberinto de puestos improvisados, olores a tierra mojada, a co

molino de piedra al fondo del mercado. Allí, un anciano de piel curtida y ojos profundo

bajaba, cómo hablaba con el maíz, cómo el nixtamal se transfor

i cuerpo no pudo

a dado un atole caliente y unas tortillas recién hechas. Eran las torti

azaste primero", dijo el anciano, sin

todo", susurré

orazón", respondió. "Solo pueden robar la aparienci

nto, a la tierra, al maíz. Me puso a trabajar desde el amanecer hasta el anochecer. Cargar los sacos de maíz, pre

Pero con cada herida, con cada gota de sudor, sentía que algo cambiaba dentro de mí. Ya no pensaba en las receta

que no venía de un "sistema" artificial, sino de la tierra misma, subiendo por mis pies, recorr

n el comal, perfecta, dorada. Olía a hogar. Per

ía regresado, se había transformado. Era

le. Pero me detuve. Recordé la arrogancia de Isabella. La arrogancia que la llevaría a su caída. No,

n la portada, una foto de Isabella llorando en la semifinal del concurso. El titular decía: "El pro

inero me mir

funda confusión y... ¿nostalgia? "Su técnica es impecable", dijo

ue mi

ana, cuando los finalistas estaban a punto de ser pres

tr

y gastada del mercado. Mis manos no eran suaves y cuid

se giraron hacia mí. Isabella palideció. Mi abuela se pu

la pero que resonó en todo el lugar. "